Kim chi dưa leo tuy giản đơn, dễ làm nhưng lại quá ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán.

	Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc

Hoặc dùng trong các bữa ăn hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.

Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram dưa chuột (dưa leo) - ½ (một phần hai) củ cà rốt - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) quả lê - ½ (một phần hai) quả táo - 1 bó hẹ chừng 1 nắm tay - 1 nhánh gừng - 2 củ tỏi - 10 gram bột nếp - 100ml nước - 20 gram ớt bột Hàn Quốc - 40ml nước mắm - 5 gram muối - 5 gram đường Cách chế biến:
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcDưa leo rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo. Giữ nguyên vỏ, cắt khúc ngắn 4cm, chẻ làm tư nhưng giữ lại một đầu không khứa cho đứt rời hẳn ra.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcTáo, lê, cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi dài. Lá hẹ cắt khúc ngắn chừng 3cm. Hành tây xắt mỏng. Táo và lê sử dụng trong món kim chi dưa leo có tác dụng tăng mùi vị cho kim chi thơm, ngọt vì vậy nếu không thích các bạn có thể bỏ qua. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tôm khô rang chín, xay mịn.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcHòa bột nếp với nước, quấy chín rồi đổ ra bát to cho nguội. Sau đó thêm muối, đường, nước mắm, quấy đều. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcPhết hỗn hợp muối kim chi đó lên từng khúc dưa leo. Nhét một chút lá hẹ vào chính giữa miếng dưa.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcKim chi dưa leo có thể ăn ngay sau khi muối hoặc đợi vài tiếng cho dưa leo thấm. Khác với kim chi cải thảo, sau khi muối các bạn nên sử dụng kim chi dưa leo trong thời gian ngắn để cảm nhận được vị giòn ngọt , tươi mới của dưa leo.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, dưa leo, Hà Ly

chao chim cut nghêu nướng cach lam ot ngam dam ruột Món cuốn bánh cookies kem dâu tây gà chiên sốt thực đơn ngon tôm xào súp lơ xanh cach lam banh bao thuong hai nghệ thuật Ẩm thực đồ ăn tết ca hap mien kính cận thịt kho dừa cá thu nhật cách làm tép rang mon ăn Miền Trung nâu lẩu Dương tinh miền bắc nhà nước cốt dao công thức chè đậu ngự banh troi tau Do uong tôm nuong Bánh dẻo làm mut du du sup nui ngÃ Æ Thứ nghêu hải sản nghêu nướng mỡ chài bánh gói canh măng khô nấu xương đầm bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm những món kho tộ ngon Cá bông lau kho CANH Gà chiên cơm củ sen ca ri tho ca cao nhat pham tay cam ngon duy lê chưng mật ong Trâm Phạm cha com nuong la chuoi cách làm pudding xoài Tau cach lam salad trung là mà chậu cây độc đáo Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất Tôm kho mẹo chọn mua xoài giảm stress công thức cháo lươn cà rốt hành tỏi ngoi mực nhúng day nau an ngon đùi gà mon bun rau cu nuong trà lài hỗn Vit nuong flan trà xanh 7 cá kho chua ngọt Thit dau nhồi thịt color Đấu hu nau canh bau Banh Chuoi chậu hoa Lo tai heo ngâm canh vit che troi minions 2015 mon han quoc pho gà cải bó xôi chân gio dua cai muoi chua bánh vũng tàu món bún dân dã Tuyên Quang Các Món nướng cai cuon Bí quyết làm món Sườn nướng ngon Tokyo tom chua hue ngon com nau voi hen xoi chien nhan thit quả bầu lam banh cuon Dua mon cach lam dau hu cà tím style kem chanh da cách làm món bún hải sản lau vit mang chua cream pho mát ngai cuu Bua com ngon chao bo cau Cà ri 8 đặc sản xứ Thanh ngon nức tiếng cách làm đẩu hủ ga tÃƒÆ cách làm cơm sen thịt sốt dứa bap cai nau cơm rang dưa bò lồng chim Le Parfum món tráng miệng chất xa lach chay ngon